Archivo de:   Gastronomia

Enoturismo en Austria, vinos austriacos

Enoturismo en Austria, vinos austriacos

A pesar de que la extensión de sus viñedos se ve limitada por las montañas y sólo ocupa una tercera parte del país, Austria cada vez está más boga por sus deliciosos caldos, que desde hace algunos años incrementan exponencialmente su prestigio entre aficionados y profesionales de todo el mundo. Los vinos austriacos destacan por […]

Sigue leyendo

Apfelstrudel, receta típica de la cocina de Austria

Apfelstrudel, receta típica de la cocina de Austria

En todos los países hay algunos clásicos de la gastronomía que pelean por el primer lugar en torno a las preferencias de los comensales. Austria no es la excepción, a la hora de los postres las exquisiteces típicas de la cocina austriaca nos impiden elegir al plato ganador y así es como la clásica Torta […]

Sigue leyendo

Platos típicos de la cocina austriaca

Platos típicos de la cocina austriaca

Austria es un país cuya cultura culinaria ofrece una amplia gama de platos, que cautivan rápidamente a sus visitantes. La gastronomía austriaca posee tanta variedad, que seguro encontrarás algún plato que se volverá tu favorito en esta zona de Europa. ¿Sabías que la comida austriaca, es una comida, que ha sido influenciada por muchos años, […]

Sigue leyendo

Wiener Schnitzel, especialidad austriaca

Wiener Schnitzel, especialidad austriaca

La gastronomía austriaca posee una vasta variedad, en la que seguro todos los visitantes encontrarán aunque sea algún plato que les guste, e incluso, que se vuelva uno de sus preferidos. Una de las más cotizadas especialidades de la gastronomía austriaca es el llamado Wiener Schnitzel, que como lo dice su nombre, es un filete […]

Sigue leyendo

Huevos a la austriaca, un plato clásico del pais

Huevos a la austriaca, un plato clásico del pais

Una vez más hablamos de la gastronomía de Austria, quizá porque a través de los sabores y las texturas de los alimentos uno puede llegar a conocer un poco más de este pequeño país en donde los Alpes dominan el paisaje. Al igual que cualquier otro punto del mapa, la historia de Austria se ha […]

Sigue leyendo

La torta Sacher, símbolo nacional en Austria

La torta Sacher, símbolo nacional en Austria

Como sucede en todos los puntos del globo, cada país cuenta con sus propias tradiciones, no sólo en lo que hace a su historia y a su cultura sino también a partir de un conjunto de expresiones que dejar entrever la personalidad de una nación. La gastronomía es una de ellas y tal vez algo […]

Sigue leyendo

Los Heuriger, un clásico de la gastronomía austríaca

Los Heuriger, un clásico de la gastronomía austríaca

La rica cocina austriaca tiñe los ambientes con su aroma a rábanos y cebolla, sus exquisitas carnes y su pastelería con sello nórdico. Sin dudas, los turistas que pasan por este elegante país no deben resistir la tentación de un strudel de manzana o de un Forelle nach Müllerin o trucha a la molinera. A […]

Sigue leyendo

La gastronomía de Austria

La gastronomía de Austria

Uno de los grandes caminos para conocer un país es a través de su gastronomía. Sin dudas, el estilo culinario de cada región marca una de las tradiciones más arraigadas del lugar. Los sabores, las especias, los ingredientes no sólo hablan de un manjar sino de la idiosincrasia de un pueblo y de sus costumbres […]

Sigue leyendo