Tag: cocina austriaca
Pan de Viena, aporte de Viena para el mundo
Muchos se sorprenderán al saber que Austria fue el centro del universo del pan hace cientos de años. En la actualidad son los panes franceses e italianos los que se llevan toda la gloria, pero en realidad, estos panes artesanales maravillosos llegaron a Francia e Italia cortesía del imperio austro-húngaro. Fue allí que se desarrolló […]
Postres de Austria
Marcados por la influencia de los antiguos territorios de la corona austro-húngara y perfeccionados por maestros de la pastelería, los postres austriacos nos hacen sucumbir ante la tentación de la gula. Los austriacos poseen un gran gusto por lo dulce, y es por eso que la cocina austriaca tiene una gran variedad de postres especialmente […]
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